Crevettes caramélisées 

AU GINGEMBRE

Ingrédients: • 400 g de crevettes fraiches non décortiquées • 1 citron • Sirop de Gingembre Cur’Caraibes • 1 gousse d’ail • Sel, Poivre

1 Hacher l’ail. 2 Faire mariner les crevettes avec le citron, le sel, le poivre; l’ail haché et le Sirop de Gingembre Cur’Caraibes. 3 Faire revenir les crevettes marinées à feu vif. 4 Ajouter un peu de sirop de Gingembre à mi cuisson. 5 Vérifier le sel (saler si besoin)

NB: la quantité de sirop à utiliser varie selon vos goûts.